Forum Mac Peer

Va bhè...mooolto attinente al titolo di questa sezione del forum.

Mi par di capire che il Morellino di Scansano sia stato quasi all'unanimità adottato come vino ufficiale dei ritrovi di macpeer.
-complimenti per la scelta-

Dato che è giusto amare/rispettare/onorare il frutto della vite e del lavoro dell'uomo propongo questo thred in cui si puo' postare qualche segnalazione sul vino (segnalazioni di vini buoni e non particolarmente costosi, ricette testate da noi stessi...ecc.) :brindiamo:

Inizio io: ultimamente apprezzo molto il Marzemino.
Mi è capitato di provare quello della cantina "De Tarczal" una cantina della Val d'isera(tn)
C'è la versione base e la riserva che si chiama Husar (se non ricordo male rispettivamente sui 5 euri circa la prima e 6/7 euri la seconda)
Devo dire che con un paio di fette di salame (partito massiccio), dello speck e della formaggella, in compagnia di un paio di amici si è fatto particolarmente apprezzare.

Come direbbero a tg5 "gusto" è un vino molto profumato (non chiedetemi di cosa, se viola mammola o tabacco bulgaro ) come d'altra parte tutti i vini trentini.
E' molto pronto e "beverino" (del tipo che va giù bene e al momento non accusi.)
Mi sento di consigliarvelo.

Prosit
:smt030

Bellissimo topic, moondog

Bello 'sto topic!

Io ho testè ordinato al mio fornitore abituale i seguenti:

Cartizze - Cant. Prod. di Valdobbiadene
Chardonnay Reserve - 2002 - Zemmer Peter
Morellino di Scansano - 2003 - Panchetti

La scorta per le feste.

Io consiglio un buon Cannonau di Sardegna!

colore: rosso
gradazione minima: 12.5°
uso: da pasto
Ottenuto con le uve del vitigno Cannonau, importato in Sardegna dalla Spagna dove è noto con il nome Alicante, e con l'eventuale aggiunta di quelle di altri vitigni locali, coltivati nell'intero territorio regionale. La sottodenominazione geografica "Oliena" o "Nepente di Oliena" è riservata al Cannonau di Sardegna quando le uve provengono dai vigneti ubicati nell'intero territorio comunale di Oliena e in parte in quello di Orgosolo (provincia di Nuoro); la sottodenominazione "Capo Ferrato" è riservata al vino proveniente dai vigneti situati nei comuni di Castiadas, Muravera, San Vito, Villaputzu e Villasimius (provincia di Cagliari) e quella "Jerzu" è riservata al Cannonau prodotto nei comuni di Jerzu e Cardedu (provincia di Nuoro). È un vino dal colore rosso rubino più o meno intenso, tendente all'arancione con l'invecchiamento; odore gradevole, caratteristico; sapore secco, sapido. Affinamento obbligatorio: sette mesi. La "riserva" deve avere una gradazione di 13° e due anni di invecchiamento. Con le uve rispondenti alle condizioni previste per la produzione della tipologia "riserva", usando nella preparazione soltanto l'aggiunta di alcol di origine viticola al mostro o al vino naturale di base, vengono prodotti anche i tipi: "liquoroso secco" con una gradazione minima di 18° e "liquoroso dolce naturale" con una gradazione minima di 16°.

Quanto ne ho bevuto... :lollissimo:

Mi piace un sacco sto topic moondog, bravo!!

Al più presto farò una rassegna di un pò di ottimi vini umbri che a me piacciono molto e poi, perchè no, pure qualche ricetta

Mi piace!!

Mi hanno regalato una bottiglia di Canua Sforzato della Valtellina (Conti Sertoli Salis).

Non vi so dare la descrizione perché non sono un enologo, ma è un rosso corposo di 14,5° molto adatto per carni rosse… insomma è uno schianto! :smt030 :smt030


:ciao-smile:

:vecchietto:

Salice salentino
Negroamaro
due bombe
oggi a radio 24 il gastronauta ha detto che hanno appena fatto la
"Torta del Rosso"
dolce da accompagnarsi esclusivamente con vini rossi e corposi
Produttore
Antico forno - Modena

Barbera della Stoppa (nome della cantina)
rosso eccezionale, pastosissimo e di 14,5 gradi
prezzo ca. 15/17€

se disponete di più soldini:

- Macchiona della Stoppa ca. 20€
- La Stoppa, il cui prezzo ho preferito dimenticarlo!

se li assaggerete vedrete che sarete molto soddisfatti!

qua il link (spero, perchè dal lavoro non posso accedervi...)

Mi associo volentieri agli sbevazzatori di MacPeer.

Prediligo i vini rossi in questo freddo periodo:

Refosco
Grignolino
Barolo
Nebbiolo
Dolcetto
Brunello (poche gocce perchè costa una fortuna!)
Corvo
Ecc..

... e ho già ordinato una decina di scatoloni pieni (scorta per le feste)

oggi consiglio di provare il "gewurztraminer" (bianco - 9° - 11°) dell'Alto Adige, per le sue particolarissime caratteristiche aromatiche dalle eccezionali note fruttate, ha un profumo possente ed un gusto rotondo. E' ideale per l'aperitivo e gli antipasti (anche con lo speck) ... va servito preferibilmente molto fresco

Cantine del Trentino-Alto Adige e prezzi diversi.

Né berrei a litri


Nota: bellissima idea questo topic ... da nord a sud e da est ad ovest avremo un bel da fare !!
Ciao a tutti