Ecco il resoconto:
Process: Keynote [387]
Path: /Applications/iWork '08/Keynote.app/Contents/MacOS/Keynote
Identifier: com.apple.iWork.Keynote
Version: 4.0.1 (627)
Build Info: Keynote-6270000~13
Code Type: X86 (Native)
Parent Process: launchd [69]
Date/Time: 2008-01-29 21:49:57.558 +0100
OS Version: Mac OS X 10.5.1 (9B18 )
Report Version: 6
Exception Type: EXC_BREAKPOINT (SIGTRAP)
Exception Codes: 0x0000000000000002, 0x0000000000000000
Crashed Thread: 0
Dyld Error Message:
Symbol not found: _CGFontGetInfo
Referenced from: /Applications/iWork '08/Keynote.app/Contents/MacOS/../Frameworks/SFWordProcessing.framework/SFWordProcessing
Expected in: /System/Library/Frameworks/ApplicationServices.framework/Versions/A/ApplicationServices
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Ho dimenticato di dire che ho già cestinato le preferenze, riparato i permessi e verificato il disco (con esito OK).
Help... I need somebody... Help!
Lanciato Aggiornamento Software e ho scaricato e installato i seguenti aggiornamenti:

ma il problema persiste.
EDIT: Ho aperto un nuovo documento, provato a impostare dei campi di testo, immagini, transizioni e azioni e funziona tutto bene.
Poi sono tornato sulla mia presentazione e il problema è ritornato.
Questo vuol dire che è il file a essere "corrotto" e non dipende da Keynote?