Quello che hai scaricato è un driver, non un'applicazione: è quindi normale che tu non trovi nulla nella cartella Applicazioni.
Tale driver serve, cito, a stampare dalle applicazioni native di base MAC OS® X e UNIX funzionanti in ambiente Mac. Questo driver supporta la funzione invio PC-FAX. (se applicabile).
Una volta installato permette dunque di usare la stampante con varie applicazioni, ma non ha un programma tutto suo. Tranne il menulet che avevi già notato e che se non ti interessa puoi eliminare dalla barra del menù come ti ho spiegato.
"... come chi sono io? Lei ha il tratto ed i modi della persona colta, signora... Si ricorderà sicuramente di Omero e dell'Odissea... Signora, io mi chiamo... Nessuno!"
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Quando fai doppio clic sul pacchetto di installazione e si apre Installer, fai Cmd + I (oppure Archivio > Mostra i documenti). Ti si aprirà questa finestra:
Espandendo tutti gli elenchi di documenti installati, vedrai che in /Applicazioni non viene installato proprio nulla, come prevedibile, trattandosi solo di driver di stampa-fax (veramente c'è anche un driver per scanner). Dovrebbe venire tutto installato in una cartella Printers in Macintosh HD e in /Libreria/ImageCapture/Devices. Ci si aspetterebbe che i driver di stampa venissero installati in Macintosh HD/Libreria/Printer, dove peraltro già vengono preinstallati con Snow Leopard.
Ti ho evidenziato BrStatusMonitor.app perché è probabile sia quel che ti compare nella barra dei menu. Se proprio vuoi, premi Command mentre ci clicchi sopra e lo trascini fuori. Sparirà, ma potrebbe essere l'unico mezzo per accedere alle preferenze.
Edit: lento, ma ormai l'ho scritto
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