mp3 è un formato compresso, .wav è un formato non compresso. In linea di massima è sempre meglio lavorare su un formato non compresso per l'editing, e se necessario comprimere alla fine.
La scelta migliore sul Mac sarebbe esportare in .aiff (formato non compresso), soprattutto se per la presentazione devi importare in una applicazione Apple.
Specifica la versione di Audacity; con quella attuale è possibile esportare in .aiff.
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