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Risultati da 51 a 60 di 68
  1. #51
    Amico di Mac Peer L'avatar di Miss Piggott
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    In effetti la possiedo però sono una pessima fotografa, e poi i pancake li ho fatti a mezzanotte mezza morta di sonno... La mancanza di luce e la stanchezza non mi avrebbero agevolato.
    Però giuro che il prossimo dolce lo fotografo!

  2. #52
    Amico di Mac Peer L'avatar di Miss Piggott
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    Se non mi fermate io vado avanti ad oltranza... :P

    Torta soffice alla marmellata (di arance, mandarino o ciliege)

    90 gr di frumina
    170 gr di farina (meglio se Manitoba)
    140 gr di burro
    160 gr di zucchero
    4 uova
    1 bustina di lievito
    un pizzico di sale
    Stars!

    Per la farcia:

    350 gr di marmellata (di arance o di mandarino o di ciliege)
    liquore (all'arancia o mandarinetto o Stock Cherry)
    a seconda della marmellata utilizzata: un'arancia o 3-4 mandarini o un po' d'acqua nel caso della versione alla ciliegia)

    Zucchero al velo per decorare

    Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.

    Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli uno a uno. Aggiungere la farina setacciata con la frumina e il lievito poco alla volta, poi gli albumi montati a neve e infine il latte, fino ad ottenere un composto non troppo denso.
    Infornare a 180° C per 45-50 minuti.

    Sciogliere la marmellata con il liquore (minimo due cucchiai ma anche di più, a seconda che piaccia molto oppure no il sapore liquoroso) in un pentolino a fuoco basso.
    Spremere l'arancia (o i mandarini) e mescolare con due cucchiai di liquore.
    Quando la torta è fredda, tagliarla in due dischi e bagnarla con il succo dell'arancia o dei mandarini, poi farcirla con la marmellata tiepida e ricomporla.
    Se usate la marmellata di ciliege bagnate la torta con il liquore e un po' d'acqua. Se ne trovate magari del succo di ciliege...

    Spolverare con lo zucchero al velo e servire.

    E' morbidissima e buonissima!

    Neanche di questo dolce ho documentazione fotografica ma dalla prossima volta che faccio i dolci di cui ho postato le ricette li andrò fotografando e aggiungerò le foto ai post. ok?

  3. #53
    Quintessenza di Mac Peer
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    L'ho preparata domenica, e per fortuna sono riuscita a fotografarla, prima che sparisse.
    E quindi vi scrivo la ricetta: è una torta senza burro, molto molto semplice e buona.


    TORTA DI MELE E CIOCCOLATO


    Ingredienti: mele golden, 400 gr.; zucchero, 150 gr.; farina, 180; 3 uova; una bustina di lievito per dolci; mezzo dl di rhum; un dl di latte; cioccolata fondente, 100 gr.; cannella in polverer; burro per la teglia; zucchero di canna; sale


    Battete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Se avete le fruste elettriche è meglio. Unite a poco a poco la farina setacciata, il latte, il rhum, il lievito, finché non otterrete una pastella densa e omogenea. Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti. Tuffatele nella pastella e girate delicatamente. Aggiungete un cucchiaino di cannella in polvere e versate in una tortiera tonda dal diametro di circa 24 cm, precedentemente imburrata e infarinata; aggiungete la cioccolata tritata grossolanamente e girate appena, lasciandola quasi in superficie; spolverizzate con un po' di zucchero di canna e infornate immediatamente a 200° per circa un'ora.
    Il tempo di cottura dipende dal forno, perciò controllate spesso la torta; se vi sembra che stia scurendo troppo in superficie, abbassate un po' la temperatura e spostate la torta più in basso. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti.





    Perdonate la qualità della foto...
    [COLOR="DarkGreen"][SIZE="2"][FONT="Georgia"]Se hai trovato [SIZE="2"]un cammino senza ostacoli, è probabile che non conduca a nulla.[/FONT][/SIZE][/SIZE][/COLOR]

  4. #54
    Quintessenza di Mac Peer L'avatar di TheCube
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    Citazione Originariamente Scritto da Ismene Visualizza Messaggio
    Perdonate la qualità della foto...
    E tu perdona l'acquolina in bocca...
    [B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][COLOR=#0000ff]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]

  5. #55
    Quintessenza di Mac Peer L'avatar di maina
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    ....
    [COLOR=DarkOrange][SIZE=1]Non esiste una tecnologia che limiti la creatività, esistono solo persone che non hanno creatività - M.F.[/SIZE][/COLOR]

  6. #56
    Amministratore Gianni Cresci L'avatar di avrobay
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    Brava ismene
    Chi copia è un cialtrone. Digli di smettere! - Gianni Cresci

  7. #57
    Oracolo di Mac Peer
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    Truzzino sarebbe impazzito se avesse potuto assaggiarla... (anche truzzo, in verità ...)
    [B][COLOR=grey][SIZE=2]Memento [/SIZE][/COLOR][COLOR=grey][SIZE=2]gAude[/SIZE][/COLOR][COLOR=grey][SIZE=2]re Semper[/SIZE][/COLOR][/B]
    [COLOR=Silver]---------------------------------------[/COLOR]
    [SIZE=1][COLOR=Gray]Ciò che nella vita reale mi ha sempre e ovunque ostacolato è stata la mia incapacità di farmi un'idea autentica della meschinità e della bassezza degli uomini.[/COLOR][I][COLOR=Silver] (A. Schopenhauer)
    [/COLOR][/I][/SIZE]

  8. #58
    Pietra Miliare di Mac Peer L'avatar di picodm
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    Citazione Originariamente Scritto da Truzzo Visualizza Messaggio
    Truzzino sarebbe impazzito se avesse potuto assaggiarla... (anche truzzo, in verità ...)
    anche pico....
    "...abbasta na jurnata e sole e quaccherune che te vene a pija..."

    un po di megalomania...

    [url]http://www.arc1.uniroma1.it/saggio/DIDATTICA/Tesidilaurea/Rizzo/index.htm[/url]

  9. #59
    Approdato su Mac Peer L'avatar di missramy
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    Citazione Originariamente Scritto da Ismene Visualizza Messaggio
    Perdonate la qualità della foto...
    Ismene ti perdono solo se m'inviti a mangiare la torta!

    Che buonaaaaaa!!!!!
    Tutti sanno che una cosa è impossibile da realizzare, finché arriva uno sprovveduto che non lo sa e la inventa.

  10. #60
    Quintessenza di Mac Peer
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    Vi ripeto che è una torta semplicissima: provate semplicemente a farla.
    [COLOR="DarkGreen"][SIZE="2"][FONT="Georgia"]Se hai trovato [SIZE="2"]un cammino senza ostacoli, è probabile che non conduca a nulla.[/FONT][/SIZE][/SIZE][/COLOR]

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