crea un foglio di stile (per esempio pippo.css), lo salvi su HD e poi in preferenze avanzate di safari lo selezioni. lo puoi fare con text edit o altro editor a tua scelta. altro non č che un file di "solo" testo (.txt a cui cambi l'estensione in css).
esempio di stringa da inserire per fare i link rossi:
a:visited { color: red !important; }
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