ciao
io proverei a fare nel seguente modo:
crei la partizione
esci da assistente bootcamp
inserisci il disco di installazione di windows
esegui il riavvio tenendo premeto il tasto alt
selezioni il disco di windows per avviare l'installazione
e poi quando ti chiede di scegliere la partizione dove installare scegli quella vuota che hai creato
attenzione a non selezionare la partizione Mac
se non ricordo male dovrebbe funzionare
saluti
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