installa mamp e potrai far girare in locale joomla (e anche tanto altro come wordpress, drupal, bbphp, ecc). tutto molto semplice ma un minimo di capacità serve... serve soprattutto leggere la documentazione che spiega come configurare il solito file di configurazione di questi CMS (content management system). in rete trovi svariati tutorials.
http://www.mamp.info/en/index.html
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