ciao,
la cartella che hai scaricato, che deve essere italian.lproj, devi metterla all'interno di burn, per fare ciò click destro sull'icona di burn->mostra contenuto pacchetto->content->Resources qui devi spostare la cartella con i file di localizzazione. come puoi vedere all'interno di resources ci sono anche altre cartelle simili con varie lingue.
una volta che apri burn vedrai che la lingua sarà automaticamente italiano.
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