Il quesito si presta a diverse risposte...
Comunque in linea generale tu potresti mandare mail con mittente steve.jobs@apple.com, MA dalla lettura degli headers della mail si risalirebbe con una certa facilita' a te, certo se l'utente non e' abbastanza smaliziato ci puo' anche cadere.
Per farlo occorre pero' autenticarsi sul server smtp da terminale e lavorare un po' di comandi.
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