Rispondi CitandoChe bel dolce, Ismene! Grazie
Le feste sono finite, e ci ritroviamo con avanzi di panettoni e pandori. Proprio ieri sera ho sperimentato una ricetta per utilizzarli! È veloce e facilissima.
Aggiungo una nota: si può fare solo con il pan di Spagna, e, in questo caso, le dosi dello zucchero sono perfette. Mentre diminuirei un po' la dose (diciamo a 60 gr.) nel caso in cui usassimo il panettone, che è molto più dolce, perché secondo me il risultato finale è eccessivo. Io lo preferisco fatto con il Pan di Spagna. Naturalmente, poi, i gusti sono gusti!
BUDINO CON AVANZI
Ingredienti:
• 300 gr. di panettone, pandoro o pan di spagna, meglio se raffermo;
• 6,5 dl. di latte;
• 100 gr. di zucchero semolato;
• 2 cucchiai di zucchero di canna;
• 5 uova;
• 2 mele Golden;
• 4/5 cucchiai di rhum;
• una noce di burro
• un limone non trattato
Tagliate il panettone a fette spesse 2 cm e sistematele sul fondo di una pirofila a bordi alti, imburrata; spruzzate le fette con il liquore e distribuitevi sopra, in modo armonioso, le mele sbucciate e tagliate a fette.
Portate il latte a ebollizione con la scorza del limone e filtratelo.
Sbattete le uova con lo zucchero semolato, incorporate poco alla volta il latte e versate il composto ottenuto sopra il panettone con le mele, nella pirofila.
Mettete in forno a 160°, e cuocete per 20 minuti, quindi tirate fuori il dolce, cospargete le mele con lo zucchero di canna e proseguite la cottura per altri 20 minuti, finché il dolce avrà la consistenza di un budino e le mele saranno leggermente caramellate.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Il dolce va tagliato a grossi cubotti. Io ho provato ad accompagnarlo con panna, con passato di frutti rossi o con una salsa al cioccolato, o con... niente! A voi la scelta!
Facciamo questo ultimo sforzo, e poi... DIETA!!
[COLOR="DarkGreen"][SIZE="2"][FONT="Georgia"]Se hai trovato [SIZE="2"]un cammino senza ostacoli, è probabile che non conduca a nulla.[/FONT][/SIZE][/SIZE][/COLOR]
Che bel dolce, Ismene! Grazie
Chi copia è un cialtrone. Digli di smettere! - Gianni Cresci
Originariamente Scritto da Ismene
[I]If your kids want to paint their bedrooms, as a favor to me, let ‘em do it.[/I]
Randy Pausch
[COLOR=DarkOrange][SIZE=1]Non esiste una tecnologia che limiti la creatività, esistono solo persone che non hanno creatività - M.F.[/SIZE][/COLOR]
Un po' di pietà, c'è qualcuno che è a dieta per smaltire i bagordi natalizi!!!!
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][COLOR=#0000ff]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
Ma......siete ancora tutti a ..DIETA ???
Cosa sarebbe la vita senza un pò di...Dolcezze ...!
: ) T H I N K +
Loretta, attendiamo con ansia la ricetta di un tuo dolce!!
Il topic, come vedi, è sempre aperto.
[COLOR="DarkGreen"][SIZE="2"][FONT="Georgia"]Se hai trovato [SIZE="2"]un cammino senza ostacoli, è probabile che non conduca a nulla.[/FONT][/SIZE][/SIZE][/COLOR]
Loretta, attendiamo con ansia la ricetta di un tuo dolce!!
Il topic, come vedi, è sempre aperto.
Questo topic mi ha incuriosito e ieri sera ho letto le vostre piacevolissime ricette ...spero di riuscire a contribuire... quanto prima anch'io...!
: ) T H I N K +
Permessi di Scrittura
Connect With Us