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Risultati da 21 a 30 di 68
  1. #21

     

    Citazione Originariamente Scritto da cla78
    FLAN DI LATTE

    Ci sono molti metodi di preparazioe e varie ricette...questa l'abbiamo provata ieri...
    che buono!
    anche io lo faccio cosi, solo il limone lo metto grattugiato (la scorza) e nel latte metto a bollire un baccello di vaniglia (che poi tolgo, ovviamente )
    Facile e consigliatissimo, brava Cla!

  2. #22
    Questo thread mi fa lievitare la glicemia soltanto a leggerlo...vabbè va, vado ad ingollarmi un pezzettone di torrone (quello durissimo ma paradisiaco) avanzato dalla scorta di Natale




  3. #23
    Dai un po' di dolcezza a tutti fa sempre bene no?
    Pippi, anche io ho come opzione la vaniglia!

  4. #24
    ...il bello è che quando avevo la tua età cla non m' importava nulla della roba dolce, prediligevo il salato; adesso che devo riguardarmi (ma soventissimo me ne frego) vivrei di impacchi alla crema pasticciera e mi sparerei in vena zucchero liquido pressofuso




  5. #25
    Quintessenza di Mac Peer
    Data Registrazione
    Nov 2005
    Località
    Roma
    Messaggi
    7,938
    Complimenti cla, bellissima ricetta... Non ho mai provato, ma sembra facile...
    Come sapore assomiglia al creme caramel? Forse è più delicato...

    :P
    [COLOR="DarkGreen"][SIZE="2"][FONT="Georgia"]Se hai trovato [SIZE="2"]un cammino senza ostacoli, è probabile che non conduca a nulla.[/FONT][/SIZE][/SIZE][/COLOR]

  6. #26
    Citazione Originariamente Scritto da cla78
    Non ne ho idea mai pensato....bisognerebbe provare...magari in piccole dosi....e vedere il tempo di cottura....non vorrei si rovinasse il caramello.... dovrebbe cuocere prima Prova Alka e poi racconta!!
    Microonde 1 - Alkampfer 0

    una sonora sconfitta... peccato...

  7. #27

    SFORMATINI DI PANETTONE E CIOCCOLATO

    Fatti oggi dalla mia mamma.SPETTACOLARI!
    (per riciclare un po' di panettone avanzato)

    INGREDIENTI: 10 persone
    panettone: 260gr
    cioccolato bianco 150gr
    liquore all'arancia o grand marnier 60gr
    4 uova
    6 tuorli
    burro 200gr
    farina 100gr
    zucchero 100gr

    Montare uova e zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
    A parte in una casseruolina far sciogliere ( a bagnomaria) cioccolato e burro unendoli greadualmente al primo composto (la ricetta originale prevede cioccolato bianco- oggi non l'avevamo in casa e abbiamo usato quello al latte normale- buonissimo lo stesso)

    Tagliare a dadini il panettone, inzupparlo con il liquore e quindi incorporarlo al composto base. Conservare in frigo per 3-4 ore ( anche una intera notte- più il panettone si inzuppa e ammorbidisce meglio è - poi gonfia in maniera più omogenea)

    Imburrare e inzuccherare degli stampini di alluminio o vetro monoporzione (fate conto che gli sformatini dovrebbero venire grandi come un muffin un po' abbondante) riempirli di composto e introdurli in forno già caldo a 180 per circa un 15 min.

    Per il servizio:
    Si consiglia di servire singolarmente gli sformatini spolverati di zucchero a velo al centro di un piatto decorato con della frutta fresca.
    Accompagnare con abbondante salsa o crema alla vaniglia.

    VINO:
    Io ho accompagnato con una bella coppa di moscato d'Asti ben freddo.

    Appena mammà li rifà...posterò delle foto.
    Oggi non sono riuscito a farle..troppe bocche affamate

  8. #28
    [quote="cla78"]FLAN DI LATTE
    8 uova (6 intere e 2 tuorli)
    8 cucchiai di zucchero
    1 litro di latte
    scorza di un limone

    - Cla io questa ricetta la conoscevo con il nome di Latte alla Portoghese.
    In Toscana credo si chiami così.

  9. #29
    Amministratore Gianni Cresci L'avatar di avrobay
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    Citazione Originariamente Scritto da moondog
    - Cla io questa ricetta la conoscevo con il nome di Latte alla Portoghese.
    In Toscana credo si chiami così.
    Ti riferisci senz'altro al Latte alla Porteghese dell'Artusi
    Chi copia è un cialtrone. Digli di smettere! - Gianni Cresci

  10. #30
    Citazione Originariamente Scritto da avrobay
    Citazione Originariamente Scritto da moondog
    - Cla io questa ricetta la conoscevo con il nome di Latte alla Portoghese.
    In Toscana credo si chiami così.
    Ti riferisci senz'altro al Latte alla Porteghese dell'Artusi
    Esatto! Artusi è praticamente il quinto evangelista

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