xcode e librerie c++

ciao,

da un po' sto usando xcode al posto di visual studio per programmare in C e devo dire che mi trovo benissimo.
ho il seguente problema/curiosità:

vorrei installare un paio di librerie che possano essere richiamate da qualunque progetto quando si compila (es. GNU Gsl o Newmat), qual'è il posto migliore per salvarle?
Ho guardato velocemente nel manuale di xcode e nelle preferenze di xcode, ma non ho capito molto

Spero di essere stato chiaro.
Grazie