In Safari: menù testuale --> Safari --> Preferenze... --> tab Generale
In Firefox è sufficiente selezionare il motore di ricerca desiderato nell'apposito campo (selezionando Gestione motori di ricerca... è possibile cambiarne anche l'ordine).
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Degli antivirus non te ne fai nulla, disinstalla "Bitdefender Virus Scanner" seguendo le indicazioni dello sviluppatore.